Đáp án A
Gọi công thức chung của chất béo là (RCOO)3C3H5
(RCOO)3C3H5+ 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3
Ta có n C 3 H 5 O H 3 = 1 3 n N a O H = 0 , 02 m o l
Áp dụng bảo toàn khối lượng
m x a p h o n g = m c h a t b e o + m N a O H - m C 3 H 5 O H 3 =15,6+0,06.40 - 92.0,02=16,16 g