cà rốt sẽ mặn.
Vì trong muối được làm từ nước biển nên sẽ có bị mặn .Muối ở trong không khí lâu sẽ tự hòa tan vì trong không khí vẫn óc hơi nước .
Sau một thời gian củ cà rốt sẽ mất nước và mềm nhũn do sự chênh lệch nồng độ muối giữa bên trong tế bào củ cà rốt và ngoài môi trường, lượng nước sẽ đi từ nơi có nồng độ muối thấp đến nơi có nồng độ muối caao, tế bào bị mất nước nên củ cà rốt trở nên mềm nhũn.