Chọn đáp án A
N phản ứng của glucozơ và fructozơ + Cu(OH)2/OH-, t0C thuộc phần giảm tải 2018.
Giải như sau: thủy phân saccarozơ thu được fructozơ và glucozơ, rõ như sau:
Sau đó: trong môi trường kiềm OH-:
fructozơ ⇄ glucozơ.
Mà glucozơ có tính chất của nhóm chức andehit với Cu(OH)2/OH- đun nóng:
RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → RCOONa + Cu2O↓ + 3H2O
Có 0,2 mol saccarozơ → tạo 0,2 mol fructozơ + 0,2 mol glucozơ ⇄ 0,4 mol glucozơ
Từ tỉ lệ phản ứng với Cu(OH)2/OH- có
n Cu 2 O = ∑ n glucozo = 0 , 4 mol