Question

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ THỨC ĂN

TT	Tên thức ăn	Thái bỏ	Năng lượng	Protein	Lipit	Gluxit
		%	Kcal	g	g	g
1	Gạo tẻ	1	344	7.9	1	76.2
2	Khoai tây chiên	0	525	2.2	35.4	4.3
3	Thịt bò	2	118	21	3.8	0

Gỉa sử cơ thể sử dụng mỗi loại thức ăn trên là 50g.

a. Tính hàm lượng protenin, glucid, lipit cơ thể hấp thụ.

b. Năng lượng cơ thể hấp thụ

Answer 1

\(a,\) Theo như bảng trên thì lượng thải bỏ đã được tính rồi chỉ còn lượng hấp thu.

- Hàm lượng protein cơ thể hấp thu là: \(7,9+2,22+21=31,1(g)\)

- Hàm lượng gluxit cơ thể hấp thu là: \(76,2+4,3=80,5(g)\)

- Hàm lượng lipit cơ thể hấp thu là: \(1+35,4+3,8=40,2(g)\)

\(b,\) Năng lượng cơ thể hấp thụ là : \(344+525+118=987(kcal)\)