Nguyên tắc tách chất :
Trong tự nhiên và cuộc sống ta gặp rất nhiều hiện tượng tách chất ra khỏi hỗn hợp theo những cách khác nhau
VD: hạt phù sa nặng hơn nước nên lắng xuống đáy sông muối ăn không bị bay hơi nên khi làm cho nước biển bay hơi sẽ thu được muối ăn vậy có thể tách các chất trong hỗn hợp dựa trên sự khác nhau về tính chất của chúng.
Một số cách tách chất:
Lắng,gạn, lọc
Thêm: cô cạn