Question

Để tạo độ xốp cho bánh mì, trong quá trình nhào bột bánh, người ta cho thêm chất nào sau đây?

A. Amoni hiđrocacbonat.        

B. Phèn chua.

C. Amoni clorua.                    

D. Amoni sunfat.

Answer 1

Đáp án A