Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?
A. Phân tử X có 5 liên kết π.
B. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là 2.
C. Công thức phân tử chất X là C52H96O6.
D. 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.
Đáp án C
Công thức của: glixerol là C3H5(OH)3; axit panmitic là C15H31COOH và axit oleic là C 17 H 33 COOH .
Vậy công thức của X dạng
C 15 H 33 COO C 17 H 33 COO 2 C 3 H 5 CTPT là C 55 H 102 O 6 → C sai.
Còn lại: A đúng vì phân tử có 5 liên kết π (gồm 3 π C - O và 2 π C - C ).
D đúng vì có 2 π C - C nên 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br2.