Question

Axit xitric(X) có công thức phân tử là  là một axit hữu cơ thuộc loại yếu. Nó thường có mặt trong nhiều loại trái cây thuộc họ cam quýt và rau quả nhưng trong trái chanh thì hàm lượng của nó nhiều nhất. Theo ước tính axit xitric chiếm khoảng 8% khối lượng khô của trái chanh

Cho sơ đồ phản ứng sau  

Z n S O 4   X → + N a H C O 3 C 6 H 5 N a 3 → + N a   d ư C 6 H 4 O 7 N a 4

Biết rằng X có câu trúc đối xứng. Khi cho X tác dụng với đặc , ) thì số este mạch hở tối đa thu được là

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Answer 1

Đáp án C

X + NaHCO₃ -> sản phẩm có 3 Na => X có 3 nhóm COOH

SP trên + Na -> sản phẩm có 4 Na => có 1 nhóm OH

CTCT : HOOC-CH₂-CH(OH)(COOH)-CH₂COOH

X + CH₃OH với tỉ lệ mol :

+) 1 : 1 => 2 chất

+) 1 : 2 => 2 chất

+) 1 : 3 => 1 chất