Question

Tính khối lượng glucozơ chứa trong nước hoa quả nho biết rằng khi lên men lượng nước này thì được 100 lít etanol 10⁰ và hiệu suất của quá trình sản xuất là 95%, khối lượng riêng etanol nguyên chất là 0,8g/ml :     

A. 52,132kg 

B. 48,376kg   

C. 12,476kg

D. 16,476kg

Answer 1

Lời giải:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

nC₂H₅OH = 100.10% .0,8 : 46 = 4/23.

m_glucozo = 4/23 : 2 : 95% .180 = 16,476kg.

Đáp án D.