Nghề làm muối phát triển mạnh ở ven biển Nam Trung Bộ vì:
-Khí hậu ở đây rất nóng, số giờ nắng trong năm rất cao.
-Mùa khô kéo dài, là vùng khô hạn nhất nước.
-Địa hình ven biển song song với các hướng gió Đông Bắc và gió Tây Nam nên lượng mưa rất ít.
-Người dân có kinh nghiệm với nghề làm muối. Nổi tiếng có muối Cà Ná, Sa Huỳnh.