Lượng nước bay đi khi phơi là : 500 - 450 = 50 kg
Vì tỉ lệ nước trong thóc tươi là 11,8% => khối lượng nươc trong thóc tươi là : 500.11,8% = 59kg
Vậy Lượng nước còn lại trong thóc khô là : 59 - 50 = 9 kg
Vậy tỉ lệ % nươc trong thóc khô là : (9:450).100% =2%