Chung cake is one of the most delicious traditional spealities in Viet Nam. It was first created by Lang Lieu, the eighteenth prince of King Hung the 6th. The legend of this kind of food is very special. All the twenty sons of the king must bring to him a speacility. Who ever has the most speacial one will win and can be the next king. Lang Lieu, the eighteenth prince is the poorest one. He didn't know what to do. He thought and thought days to days when one night, he dreamt about an old man appeard and tell him to make two kinds of cake which were made from rice. And those cake is Chung cake and Giay cake that we still make today to celebrate New Years. Chung cake is still remain today not only because it is delicious but it also has a deep meaning. "The chung cake is the symbol of Earth while Giay cake is of the sky". With the well-tasted taste and the meaningful meaning, the chung cake gradually won. Another reason is that this cake show the VietNamese main personality: the simplicity. From the outer layer that is made from banana leaves (at my place), sticky rice to the pork and the green peas, every ingredient show the life of Viet Nam. So, preserving this cake is very important for not only it means preserving hystory, it also means that we are preserving our country's soul.
Bản dịch:
Bánh chưng là một trong những đặc sản truyền thống ngon nhất của Việt Nam. Bánh chưng được Lang Liêu, hoàng tử thứ mười tám của vua Hùng thứ sáu sáng tạo ra đầu tiên. Truyền thuyết về loại bánh này rất đặc biệt. Cả hai mươi người con trai của vua phải mang đến cho vua một đặc sản. Ai có đặc sản nhất sẽ thắng và có thể lên ngôi vua tiếp theo. Lang Liêu, hoàng tử thứ mười tám là người nghèo nhất. Chàng không biết phải làm gì. Chàng suy nghĩ và suy nghĩ ngày này qua ngày khác cho đến một đêm, chàng mơ thấy một ông già xuất hiện và bảo chàng làm hai loại bánh làm từ gạo. Và đó là bánh chưng và bánh giầy mà chúng ta vẫn làm ngày nay để chào đón năm mới. Bánh chưng vẫn còn tồn tại đến ngày nay không chỉ vì nó ngon mà còn có ý nghĩa sâu sắc. "Bánh chưng là biểu tượng của Đất, bánh giầy là biểu tượng của Trời". Với hương vị thơm ngon và ý nghĩa sâu sắc, bánh chưng dần chiến thắng. Một lý do nữa là loại bánh này thể hiện tính cách chính của người Việt Nam: sự giản dị. Từ lớp vỏ ngoài làm từ lá chuối (nơi tôi ở), xôi, thịt lợn, đậu xanh, tất cả các thành phần đều thể hiện cuộc sống của người Việt Nam. Vì vậy, việc bảo quản chiếc bánh này rất quan trọng vì nó không chỉ có nghĩa là bảo tồn lịch sử mà còn có nghĩa là chúng ta đang bảo tồn tâm hồn của đất nước mình.
