Lượng nước ban đầu chứa trong 200g hạt tươi là :
200 : 100 x 20 = 40 kg
Số lượng hạt phơi khô còn là :
200 - 30 = 170 kg
Lượng nước còn lại trong 170 kg hạt đã phơi khô là:
40 - 30 = 10 kg
Tỉ số % nước chứa trong hạt đã phơi khô là :
10 : 170 = 5,88 %
ĐS: 5,88%