Lượng nước có trong 200 kg hạt tươi là:
200 x ( 16 : 100 ) = 32 (kg)
Lượng nước còn lại trong hạt phơi khô là:
32 - 20 = 12 ( kg )
Lượng hạt đã phơi khô còn lại là:
200 - 20 = 180 (kg)
Tỉ số % của lượng nước có trong hạt phơi khô là:
12 : 180 = 6,7 %
Đáp số: 6,7%