Question

Khi đun nóng hỗn hợp gồm axit stearic, axit oleic và axit linoleic với glixerol thì thu được tối đa bao nhiêu trieste có khối lượng phân tử bằng 884u:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Answer 1

Chọn đáp án D

Có thể giải quyết theo hướng sau, trước hết ta biết: Gốc stearic C₁₇H₃₅COO-: M = 283, gốc oleic C₁₇H₃₃COO-: M = 281, gốc linoleic C₁₇H₃₁COO-: M = 279.trieste = gốc C₃H₅ liên kết với các gốc trên → tổng M các gốc = 884- 41 = 843 = 281 × 3 = 283 + 281 + 279.

►Thật chú ý TH trieste tạo bởi cả 3 gốc axit thì có 3 đồng phân ( R-1,2,3; R-1,3,2 và R-2,1,3 ).

Do đó, tối đa sẽ có 4 trieste thỏa mãn ycbt.→