Chọn đáp án C
Este: E (C7H12O6) + 2NaOH → muối T + glixerol
||→ chứng tỏ T là muối của axit cacboxylic 2 chức.
Nếu axit 2 chức tạo este hết luôn thì sẽ đóng vòng với glixerol → không thỏa mãn mạch hở ngay.
Thêm nữa, nếu tạo 2 chức sẽ lấy đi 2O của glixerol → E sẽ chỉ có 5O thôi.
Do đó, thỏa mãn T là axit 2 chức và chỉ có 1 chức tạo este.
Glixerol có 3C rồi → 4C là của T; cụ thể: HOOC-[CH2]2-COOCH2CH(OH)CH2OH
||→ axit T có cấu tạo là HOOCCH2CH2COOH: axit succinic