Để thực phẩm không bị mất các loại sinh tố, nhất là sinh tố dễ tan trong nước, cần chú ý- Không ngâm thực phẩm quá lâu trong nước.- Không để thực phẩm khô héo.- Đun nấu thực phẩm đủ thời gian và nhiệt độ (không đun nấu quá lâu).- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp, rơi khô ráo.- Chế biến thực phẩm đúng cách.
- Ko ngâm thực phẩm quá lâu trong nước
- Không để thực phẩm khô héo
- Đun nấu thực phẩm đến khi chín
- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và vệ sinh hợp lý
- ÁP dụng công thức quy trình chế biến vào bảo quản thực phẩ một cách hợp lý
k mk nha!
Để thực phẩm không bị mất các loại sinh tố, nhất là những sinh tố dễ tan trong nước cần chú ý những điều sau:
- Không ngâm thực phẩm quá lâu trong nước
- Không để thực phẩm khô héo
- Đun nấu thực phẩm đến khi chín
- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và vệ sinh hợp lý
- Áp dụng công thức quy trình chế biến vào bảo quản thực phẩ một cách hợp lý
