Cho các phát biểu sau: Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ; Trong môi trường axit, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa cho nhau; Trong dung dịch nước, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở; Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ; Saccarozơ thể hiện tính khử trong phản ứng tráng bạc. Số phát biểu đúng là
A. 4
B. 3
C. 2
D. 5
Chọn đáp án C
Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ;
Đúng
Trong môi trường axit, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa cho nhau;
Sai. Trong môi trường bazo hai chất này mới chuyển hóa cho nhau
Trong dung dịch nước, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở;
Đúng. Theo SGK
Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ;
Sai thu được hỗn hợp glucozo và fructozo
Saccarozơ thể hiện tính khử trong phản ứng tráng bạc.
Sai Saccarozơ không có phản ứng tráng Ag.