Chất A có nguồn gốc thực vật và thường gặp trong đời sống chứa C, H, O; mạch hở. Lấy cùng số mol của A cho phản ứng hết với NaHCO3 hay với Na thu được số mol CO2 = 3/2 số mol H2. Chất A là :
A. axit Lauric : CH3-(CH2)10-COOH
B. axit tatric : HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH
C. axit xitric : HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH
D. axit malic : HOOC-CH(OH)-CH2-COOH
Đáp án C
Đặt công thức của A là (HO)nR(COOH)m. Phương trình phản ứng :
(HO)nR(COOH)m + mNaHCO3 → (HO)nR(COONa)m + mCO2 +mH2O
(HO)nR(COOH)m +(m+n)Na → (NaO)nR(COONa)m +(m+n)/2 H2
→nCO2/nH2 =2m/(m+n) =3/2 →m/n = 3/1→A là HCOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH