Question

Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:

Để điều chế 10 lít rượu etylic 46° cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8g/ml. Giá trị của m là:

A. 6,912.

B. 8,100.

C. 3,600.

D. 10,800.

Answer 1

Chọn đáp án D

Các phản ứng hóa học xảy ra:

  

Ta có

V_{Rượu nguyên chất} = 10 × 0,46 = 4,6 lít.

⇒ m_Rượu = V × D = 4,6 × 0.8 = 3,68 kg

⇒ n_C2H5OH = 0,08 kmol.

⇒ n_{Tinh bột} = 0,08 ÷ 2 ÷ 0,8 = 0,05 mol

⇒ m_{Tinh bột} = 8,1 kg

⇒ m_Gạo = 8,1 ÷ 0,75 = 10,8 kg