Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Nguyễn Mai Linh
Xem chi tiết
Nguyễn Hồng Loan Anh
17 tháng 5 2017 lúc 16:39

mik chỉ biết câu 3 thôi.Đó là phòng bệnh hơn chữa bệnh

Minh Ngoc Le
Xem chi tiết
Nhan Anh Em Sieu
6 tháng 12 2017 lúc 19:38

Đồng bằng sông cửu long an giang đồng tháp

Minh Ngoc Le
Xem chi tiết
Đỗ Nguyễn Đức Trung
4 tháng 12 2017 lúc 21:03

Nước ta có nhiều ngư trường, trong đó có hơn 4 ngư trường trọng điểm đã được xác định là: ngư trường Cà Mau-Kiên Giang (ngư trường vịnh Thái Lan), ngư trường Ninh Thuận-Bình Thuận-Bà Rịa-Vũng Tàu, ngư trường Hải Phòng-Quảng Ninh (ngư trường Vịnh Bắc Bộ) và ngư trường quần đảo Hoàng Sa, quần đảo Trường Sa.

Hiện nay, nhiều loài thủy sản đã trở thành đối tượng nuôi trồng, nhưng quan trọng hơn cả là tôm. Nghề nuôi tôm phát triển mạnh. Kĩ thuật nuôi tôm đi từ quảng canh sang quảng canh cải tiến, bán thâm canh và thâm canh công nghiệp. Đồng bằng sông Cửu Long là vùng nuôi tôm lớn nhất, nổi bật là các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre, Trà Vinh và Kiên Giang.

Và Đồng Bằng Sông Cửu Long

nguyễn thu hằng
Xem chi tiết
Nghiêm Hồng Oanh
6 tháng 2 2018 lúc 21:42

1) Ướp muối

Cá sau khi mổ , bóc mang đánh vảy , rửa sạch rồi xếp một lớp cá một lớp muối .

ưu : cá vẫn giữ được độ tươi

nhược: chỉ bảo quản được một thời gian ngắn

2) làm lạnh

là hạ nhiệt độ của sản phẩm xuống mức mà vi khuẩn có hại không thể hoạt động được

ưu : cá tươi và không bị biến chất nhiều

nhược : chỉ làm vi khuẩn không hoạt động được chứ không phải tiêu diệt vi khuẩn

3) làm khô : là tách nước ra khỏi cơ thể bằng cách phơi hoặc sấy khô

ưu : có thể bảo quản cá trong một thời gian dài

nhược : cá không được tươi

nguyễn thị thảo ngân
22 tháng 2 2018 lúc 20:15

Nhằm hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

Phạm Ngọc Trân Trân
Xem chi tiết
Tram Nguyen
26 tháng 3 2018 lúc 21:00

Hình 87 ở scáh công nghệ chương trình mới hay cũ vậy bạn?

Nguyenanhtuan
Xem chi tiết

cá tôm cua

Phuc Tran
Xem chi tiết
Võ Duy Danh Phan
Xem chi tiết
hưng
Xem chi tiết