\(A\left(0;3\right)\in\left(P\right)\Rightarrow c=3\)
\(B\left(3;0\right)\in\left(P\right)\Rightarrow9a+3b+c=0\Leftrightarrow3a+b=-1\left(1\right)\)
\(C\left(1;4\right)\in\left(P\right)\Rightarrow a+b+c=4\Leftrightarrow a+b=1\left(2\right)\)
Giải hệ hai phương trình \(\left(1\right);\left(2\right)\) ta được \(\left\{{}\begin{matrix}a=-1\\b=2\end{matrix}\right.\)
\(\Rightarrow y=-x^2+2x+3\left(P\right)\)