loại ko nhiều hơn nên mình sẽ kể loại khô
-đậu xanh nấu cháo , làm nhân của bánh trưng,chè thập cẩm,....
-đậu đen làm chè đậu đen,chè thập cẩm,....
còn nhiều lắm chiều về mình làm nốt cho bây giờ mình còn chuyển bị để đi học đây (xin lỗi nha)
Kể tên các loại, rau, củ, quả, đậu hạt tươi dùng trong chế biến món ăn ?
GIÚP MÌNH ĐI MÌNH ĐANG CẦN RẤT GẤP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Loại nào là đậu hạt tươi ?
A) đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen
B) đậu xanh, đậu bắp, đậu đũa
C) đậu xanh, đậu rồng, đậu đen
Nêu cách bảo quản chất dinh dưỡng trước khi chế biến đậu hạt khô và gạo
nêu cách bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến với thịt, cá, rau, củ, quả, hạt đậu khô
Để đảm bảo tốt các giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm chúng ta cần làm gì ?
Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong thịt , cá ? Rau củ quả hạt đậu tươi ? Hạt đậu khô , gạo ?
Sau đây là những thực phẩm được mua sắm để chế biến món ăn: thịt bò, tôm tươi,rau cải, cà chua, giá đỗ, khoai tây,cà rốt, trái cây tráng miệng( chuối, táo.....).
Em hãy cho biết biện pháp bảo quản các thực phẩm trên để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến và sử dụng ?
Tại sao phải quan tâm và bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn?
Biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng thích hợp cho đậu hạt khô và gạo?
- Nêu những điều cần làm để hạn chế mất vitamin nhóm B.
- Trong khi chế biến, cần làm gì để hạn chế mất các loại vitamin tan trong chất béo?
