Hoạt động cơ học của ruột nonCó tác dụng chia nhũ trấp thành từng mẩu ngắn để dễ ngấm dịch tiêu hóa. Có tác dụng trộn đều nhũ trấp với dịch tiêu hóa để tăng tốc độ tiêu hóa. Là những làn sóng co bóp lan từ đoạn đầu đến cuối ruột non, có tác dụng đẩy thức ăn di chuyển trong ruột.
Quá trình tiêu hóa thức ăn ở ruột non:
Tiêu hoá lí học: Là quá trình nhào trộn thức ăn thấm đều dịch tiêu hoá và quá trình đẩy thức ăn di chuyển trong ruột.
Tiêu hoá hoá học: (Ở ruột non tiêu hoá hoá học là chủ yếu) gồm quá trình biến đổi hoàn toàn thức ăn thành chất dinh dưỡng:Tinh bột Đường đôi Đường đơnPrôtêin Peptit Axit amin Lipit Các giọt mỡ nhỏ Glixerin và Axitbéo Axitnucleic Nucleôtit.
