Bài 7: Luyện tập cấu tạo và tính chất của Cacbonhidrat

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Bùi Thế Nghị

Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thuỷ phân:

a) 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ.

b) 1 kg mùn cưa có 50% xenlulozơ, còn lại là tạp chất trơ.

c) 1 kg saccarozơ.

Giả thiết rằng các phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Nguyễn Trần Thành Đạt
31 tháng 8 2021 lúc 14:20

a)

 \(m_{\left(C_6H_{10}O_5\right)_n}=1.80\%=0,8\left(kg\right)\\ \left(C_6H_{10}O_5\right)_n+nH_2O\underrightarrow{^{H^+}}nC_6H_{12}O_6\\ m_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{180n}{162n}.0,8\approx0,889\left(kg\right)\)

b) 

\(m_{\left(C_6H_{10}O_5\right)_n}=1.50\%=0,5\left(kg\right)\\ \left(C_6H_{10}O_5\right)_n+nH_2O\underrightarrow{^{H^+}}nC_6H_{12}O_6\\ m_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{180n}{162n}.0,5\approx0,556\left(kg\right)\)

c)

\(C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\)     \(\underrightarrow{H^+,t^o}\)   \(C_6H_{12}O_6\left(fructozo\right)+C_6H_{12}O_6\left(glucozo\right)\)

\(m_{glucozo}=\dfrac{1.180}{342}\approx0,526\left(kg\right)\)


Các câu hỏi tương tự
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
NGUYEN DINH HIEP
Xem chi tiết
nguyễn hoàng lê thi
Xem chi tiết
nguyễn hoàng lê thi
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
nguyễn hoàng lê thi
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết