Thực đơn cho bữa ăn hằng ngày : - Cơm ( Chất đường bột ) -Cá lóc kho ( Chất béo , chất đạm , chất khoáng ) -Rau muống xào tỏi ( Vi ta min , chất béo ) -Canh mồng tơi ( Vị tg min , chất béo ) + Gồm 4 món ăn > Thực đơn cho bữa ăn hàng ngày như thế này là đã hợp lí vì đã có đủ 4 món ăn và đầu đủ các chất dinh dưỡng .
1. Thu nhập của gia đình là gì? Em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình? Cho ví dụ
2. Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực hiện theo quy trình nào?
1. Thực đơn là gì? Lấy ví dụ
2. Nêu quy trình tổ chức bữa ăn
khi xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường ngày cần chú ý đến những yếu tố nào ?
Hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn hàng ngày ( bữa trưa ngày chủ nhật)
Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn đó
Để tổ chức tốt bữa ăn, cần thực hiện theo quy trình gồm các công việc:
- Xây dựng ...........................................................................................
- Chọn lựa ............................................................................................
- Chế biến ............................................................................................
- Trình bày và thu dọn ..........................................................................
Tại sao những công việc này phải thực hiện theo quy trình?
Muốn xây dựng thực đơn cho bữa ăn hàng ngày cần thực hiện như thế nào?
a) Thế nào là bữa ăn hợp lí? Nêu nguyên tắc tổ bữa ăn hợp lí?
b) Thế nào là thực đơn? Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn?
Tại sao phải tổ chức bữa ăn theo quy trình ?
Nêu quy trình để tổ chức một bữa ăn hợp lí.
