Cáu tạo ngoài của tôm gồm 2 phần : phần đầu - ngực và phần bụng.
Phần đầu - ngực có :
- mắt kép
- hai đôi râu
- các chân hàm
- các chân ngực ( càng, chân bò )
Phần bụng có :
- các chân bụng ( chân bơi )
- tấm lái
Tôm gồm 2 phần: phần đầu ,phần ngực gắn liền và phần bụng .Giáp đẩu- ngực cũng như vỏ cơ thể tôm cấu tạo bằng kitin.Nhờ ngấm thêm canxi nên vỏ tôm thêm cứng cáp làm nhiệm vụ che chở và chỗ bám cho hệ cơ phát triển,có tác dụng như bộ xương.Thành phần vỏ cơ thể chứa sắc tố làm tôm có màu sắc của môi trường
