Question

các chất lỏng khác nhau, có nhiệt độ sôi khác nhau. Khi muốn làm nhừ ( mềm ) các thực phấm( ví dụ như kho cá), người ta thường cho một vài miếng thịt mỡ hoặc một ít rượu, khi đó cá sẽ mau nhừ hơn so với khi kho cá với nước mắm.Vì sao ?

mình cần gấp nhé các bạn !!!!!

Answer 1

Vì khi đun sôi cho thực phẩm mềm thì nhiệt độ của nước cần phải rất cao: đó là 100 độ C

+ Rượu nóng là chất lỏng có nhiệt độ cao nên mau chóng làm chín thực phẩm

Answer 2

vị đun sôi cho thực phẩm mềm thì nhiệt độ của nước cần phải rất cao đó là 100 độ C

ruoc nong lá chất lỏng có nhiệt độ cao nên mau chóng làm chín thực phẩm

Answer 3

▲Vì khi đun sôi cho thực phẩm mềm thì nhiệt độ của nước cần phải rất cao là 100^oC và rượu nóng có nhiệt độ cao nên mau làm cho thực phẩm nhừ (mềm)▼