1.
Thực vật:
+ Sắn (khoai mì) chưa chế biến kỹ
+ Khoai tây mọc mầm
+ Măng tươi chưa luộc kỹ
+ Cà chua xanh
Động vật
+ Cá nóc
+ Cóc (thịt, gan, trứng có độc)
+ Một số loài cá biển ăn phải tảo độc
+ Ốc lạ, không rõ nguồn gốc
Nấm:
+ Nấm tán trắng
+ Nấm độc đỏ
+ Nấm có vòng cuống, bao gốc
+ Nấm dại không rõ loại
2. Đặc điểm nhận dạng của nấm độc:
+ Màu sắc sặc sỡ, bắt mắt
+ Có vòng ở cuống nấm và bao gốc
+ Thường có mùi hắc, khó chịu
+ Khi bẻ hoặc cắt có thể chảy nhựa
+ Dễ bị côn trùng tránh xa, ít bị ăn
!: Không phải mọi nấm sặc sỡ đều độc, nhưng không nên ăn nấm dại khi không xác định rõ nguồn gốc.