Lên men m gam một loại gạo có 80% khối lượng tinh bột thu đc 460ml ancol etylic 50 độ . Biết hiệu suất quá trình lên men là 50% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8g/ml . Tính giá trị của m?
Bài 7: Luyện tập cấu tạo và tính chất của Cacbonhidrat
Thể tích rượu nguyên chất là 0,46.50o/100o = 0,23 (lít).
Số mol rượu etylic là 0,8.1000.0,23/46 = 4 (mol).
Số mol tinh bột có trong lượng gạo nói trên là 4/2.100/50.1/n = 4/n (mol).
Khối lượng loại gạo cần tìm là m = 162n.4/n.100/80 = 810 (gam).
Đúng 0
Bình luận (0)
Cho lên men 1m^3 nước rỉ đường Glucozo thu đc 60 lít ancol 96 độ . Biết khối lượng riêng của ancol etylic = 0,8g/ml và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Tính khối lượng glucozo có trọng lượng nước rỉ đường nói trên?
Thể tích rượu nguyên chất là 60.96o/100o = 57,6 (lít).
Số mol rượu ancol etylic là n = D.V/M = 0,8.57,6.1000/46 = 23040/23 (mol).
Số mol glucozo là 23040/23.1/2.100/80 = 14400/23 (mol).
Khối lượng glucozo có trong 1 m3 nước rỉ đường đã cho là 14400/23.180 \(\approx\) 112695,65 (g).
Đúng 0
Bình luận (0)
Lên men a gam bột Ngô chứa 80% tinh bột để tạo thành ancol etylic ( hiệu suất của quá trình lên men đạt 90%) . Hấp thụ hoàn toàn lượng khí CO2 sinh ra vào dd Ba(OH)2 dư. Sau pư thu đc 44,325g kết tủa. Xác định giá trị của a?
Số mol kết tủa bari cacbonat là 44,325/197 = 0,225.
Số mol tinh bột có trong ngô là 0,225/2n.100/90 = 0,125/n.
Ta có: mtinh bột = ntinh bột.Mtinh bột \(\Leftrightarrow\) 0,8a = 0,125/n.162n
\(\Rightarrow\) a = 25,3125 (g).
Đúng 0
Bình luận (0)
Giúp mình với ạ🥹
Từ 1 tấn tinh bột chứa 10% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozo nếu hiệu suất quá trình sản xuất là 65%