Khi pha nước giải khát có nước đá người ta có thể làm như sau:
a) Cho nước đá vào nước, cho đường, rồi khuấy.
b) Cho đường vào nước, khuấy tan, sau đó mới cho nước đá.
Hãy chọn cách làm đúng và giải thích.
Khi pha nước giải khát có nước đá người ta có thể làm như sau:
a) Cho nước đá vào nước, cho đường, rồi khuấy.
b) Cho đường vào nước, khuấy tan, sau đó mới cho nước đá.
Hãy chọn cách làm đúng và giải thích.
Hãy viết các phương trình hóa học trong sơ đồ chuyển hóa sau:
Saccarozơ → Glucozơ → Rượu etylic
Thảo luận (3)Hướng dẫn giải\(C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\rightarrow C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6\\ C_6H_{12}O_6\rightarrow2C_2H_5OH+2CO_2\)
(Trả lời bởi Nguyễn Duy Khang)
Hãy giải thích tại sao khi để đoạn mía lâu ngày trong không khí, ở đầu đoạn mía thường có mùi rượu etylic.
Thảo luận (2)Hướng dẫn giảiKhi để đoạn mía lâu ngày trong không khí, ở đầu đoạn mía thường có mùi rượu etylic vì đoạn đầu cây mía tiếp xúc trực tiếp với không khí, trong không khí có thể có một số vi khuẩn giúp phân hủy dần saccarozơ thành glucozơ, sau đó lên men glucozơ thành rượu etylic. Do vậy lâu ngày đoạn đầu mía thường có mùi chua của rượu etylic.
(Trả lời bởi νì ¢υộ¢ đờι ℓà инữиɢ иιề...)
Nêu phương pháp hóa học nhận biết ba dung dịch sau: glucozơ, rượu etylic, saccarozơ.
Thảo luận (2)Hướng dẫn giải- Trích mẫu thử
- Cho các dung dịch tác dụng với dung dịch \(AgNO_3\) trong \(NH_3\)
+ Có phản ứng tráng bạc là glucozơ
\(C_6H_{12}O_6+Ag_2O\underrightarrow{NH_3}C_6H_{12}O_7+2Ag\)
- Cho vài giọt \(H_2SO_4\) vào hai dung dịch còn lại, đun nóng một thời gian rồi cho dung dịch \(AgNO_3\) trong \(NH_3\) vào.
+ Có phản ứng tráng bạc là saccarozơ
\(C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\rightarrow C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6\)
+ Còn lại là rượu etylic
(Trả lời bởi Nguyễn Duy Khang)
Từ một tấn nước mía chứa 13% saccarozơ có thể thu được bao nhiêu kg saccarozơ? Biết hiệu suất thu hồi đường đạt 80%.
Thảo luận (2)Hướng dẫn giảiTừ 1 tấn mía chứa 13% saccarozơ có thể thu được bao nhiêu kg saccarozơ, cho biết hiệu suất thu hồi đường đạt 80% Khối lượng saccarozơ thực tế thu hồi được là: 130 x 80% = 104 kg.
(Trả lời bởi Huy Nguyen)
Khi đốt cháy một loại gluxit (thuộc một trong các chất sau: glucozơ , saccarozơ) người ta thu được khối lượng CO2 và H2O 88 : 33. Xác định công thức phân tử của gluxit trên
Thảo luận (3)Hướng dẫn giảiGọi công thức của gluxit là: \(C_m\left(H_2O\right)_n\)
\(PTHH:C_m\left(H_2O\right)_n+nO_2\underrightarrow{t^o}mCO_2+nH_2O\)
Theo đề bài, ta có:
\(\dfrac{mCO_2}{nH_2O}=\dfrac{88}{33}\\ \Leftrightarrow\dfrac{44m}{18m}=\dfrac{88}{33}\\ \Leftrightarrow1452m=1584n\\ \Leftrightarrow\dfrac{m}{n}=\dfrac{12}{11}\)
Vậy công thức của gluxit là \(C_{12}\left(H_2O\right)_{11}\) hay \(C_{12}H_{22}O_{11}\) (saccarozo)
(Trả lời bởi Nguyễn Duy Khang)