Bài 16: Alcohol

Hướng dẫn giải

Tham khảo:
Ethanol được điều chế phổ biến bằng phương pháp lên men các nguyên liệu chứa nhiều tinh bột hoặc đường như ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, sắn,...), quả chín (nho, anh đào,... ).
Khi lên men tinh bột, enzyme sẽ phân giải tinh bột thành glucose, sau đó glucose sẽ chuyển hóa thành ethanol.
(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆
C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂
Ưu điểm của phương pháp này là thân thiện với môi trường.
Nhược điểm: Nhiều công đoạn, thời gian tạo thành sản phẩm lâu, nồng độ ethanol của sản phẩm chưa cao, cần tăng lên nhờ chưng cất.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

- Xăng E5 là xăng có 5% ethanol theo thể tích.
- Xăng được trộn thêm 1 lượng ethanol lại được gọi là xăng sinh học vì lượng ethanol dùng để phối trộn xăng được chế biến thông qua lên men các sản phẩm hữu cơ như tinh bột, cellulose … thường là từ các loại ngũ cốc như ngô, lúa mì, đậu tương hoặc từ vỏ cây, bã mía (chất thải sản xuất)…

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

CH₃CH₂CH₂OH \(\underrightarrow{H_2SO_{4đ}}\) CH₃CH=CH₂ + H₂O
CH₃CH(OH)CH₃ \(\underrightarrow{H_2SO_{4đ}}\) CH₃CH=CH₂ + H₂O
=> alkene sinh ra khi đun propan-1-ol và propan-2-ol với dung dịch sulfuric acid đặc ở nhiệt độ thích hợp đều là CH₃CH=CH₂.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)

Hướng dẫn giải

X có công thức cấu tạo là HO-CH₂-CH₂-OH
3CH₂=CH₂ + 4H₂O + 2KMnO₄ 3HO-CH₂-CH₂-OH + 2MnO₂ + 2KOH
Tên thay thế: ethane-1,2-diol. Tên thông thường: ethylene glycol.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Tham khảo:
- Sản phẩm sinh ra khi oxi hoá  propyl alcohol và isopropyl alcohol  bằng copper(II) oxide là propanal (CH₃CH₂CHO) và propanone (CH₃COCH₃).
- CH₃CH₂CH₂OH + CuO \(\underrightarrow{t^o}\) CH₃CH₂CHO + Cu + H₂O
- CH₃CH(OH)CH₃ + CuO\(^{\underrightarrow{t^o}}\) CH₃COCH₃ + Cu + H₂O

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

CH₃CH₂OH (ethanol).

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Các alcohol có công thức phân tử C₄H₁₀O:

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)

Hướng dẫn giải

CH₃OH \(\underrightarrow{H_2SO_{4đ}}\) CH₃-O-CH₃ + H₂O
2C₂H₅OH \(\underrightarrow{H_2SO_{4đ}}\) C₂H₅-O-C₂H₅ + H₂O
CH₃OH + C₂H₅OH\(\underrightarrow{H_2SO_{4đ}}\) CH₃-O-C₂H₅ + H₂O

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Tham khảo:
Hậu quả của sử dụng rượu bia khi tham gia giao thông: Rượu bia khiến hệ thần kinh mất khả năng tự chủ, mất khả năng định hướng, mất khả năng điều khiển vận động. Từ đó dẫn tới việc lái xe không an toàn, không còn xử lý tình huống được như ý muốn nữa gây mất an toàn giao thông. Cụ thể, do không kiểm soát được nhận thức và hành vi bởi tác động của chất kích thích trong cơ thể, người sử dụng rượu bia thường không làm chủ được tay lái, có xu hướng phóng nhanh, vượt ẩu, không chấp hành tín hiệu đèn và hay ngủ gật khi đang điều khiển phương tiện dễ dẫn đến người điều khiển tự gây tai nạn (do tông vào dải phân cách, gốc cây, trụ điện, các xe khác đang dừng đỗ…) hoặc gây tai nạn với các phương tiện khác. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến các thương tật nặng nề, cái chết đau lòng cho người tham gia giao thông. Ý kiến cá nhân của em về việc này: Đã uống rượu bia thì không lái xe.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)