nhịn ăn sáng gây ung thư dạ dày là vì môi trường dạ dày tự nhiên sẽ bị thay đổi khi dạ dày rỗng. Điều này vô tình thúc đẩy tình trạng dễ bị nhiễm vi khuẩn hoặc virus. Ăn uống không đều đặn, nhất là bỏ bữa sáng sẽ tạo điều kiện khá thuận lợi cho sự xâm nhập của mầm bệnh, khiến bệnh nhân mắc phải virus Epstein-Barr (tỷ lệ cao nhất là ở bệnh nhân nam). Đồng thời việc tiêu thụ đồ uống có cồn mạnh trước khi ăn sáng cũng có thể là nguyên nhân góp phần gây ra ung thư dạ dày khá phổ biến.