Question

Thu hoạch có ảnh hưởng như thế nào đến bảo quản? Thu hoạch và bảo quả có đặc điểm gì giống và khác nhau?

Answer 1

* Thu hoạch dạy yêu cầu kĩ thuật tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo quản. Thu hoạch không đạt yêu cầu kĩ thuật sẽ khó hoặc không bảo quản được.

* Bảo quản và chế biến

- Giống nhau:

+ Cùng một mục đích

- Khác nhau:

+ Bảo quản giữ nguyên trạng thái sản phẩm

+ Chế biến là biến đổi sản phẩm khác trạng thái ban đầu, tăng giá trị sử dụng

Chúc bạn học tốt!

Answer 2

Thu hoạch có ảnh hưởng rất lớn đến việc bảo quản.

Ví dụ nếu như thu hoạch lúa, dưa gang.... trễ hạt bị rụng,hư nhiều do quá chín dẫn đến năng suất thấp. Nhưng thu hoạch quá sớm lúc còn xanh, chất lượng không tốt. Vì thế yêu cầu phải thu hoạch đúng lúc, đúng độ chín

-Giống nhau: +Cùng một mục đích. -Khác nhau: + Bảo quản giữ nguyên trạng thái sản phẩm. + Chế biến là biến đổi sản phẩm khác trạng thái ban dầu,tăng giá trị sử dụng