Vì nhiệt độ khí quyển luôn luôn khoảng trên dưới 0oC. Nhiệt kế rượu có nhiệt độ đông đặc là -117oC (thấp hơn nhiệt độ khí quyển) và nhiệt độ nóng chảy là 80oC (cao hơn nhiệt độ khí quyển). Do đó dùng nhiệt kế rượu để đo nhiệt độ khí quyển cho ta biết nhiệt độ chính xác.
Vì nhiệt kế rượu có khả năng đo nhiệt độ dưới 0 độ C. Còn nước thì không - nên ta phải dùng nhiệt kế rượu để đo nhiệt độ khí quyển
Ta không dùng nước để chế tạo nhiệt kế vì nước đóng băng ( đông đặc ) ở nhiệt độ 0 độ C, sẽ gây nổ khi đo nhiệt độ dưới 0 độ. Còn rượu đóng băng ( đông đặc ) ở nhiệt độ -117 độ C nên có thể đo được nhiệt độ dưới 0 độ
