Cấu tạo: phía trước có lớp da và cơ thịt, phía sau giáp khí quản.Tuyến giáp có 2 thùy (thùy phải và thùy trái), mỗi thùy áp vào mặt trước bên của sụn giáp và phần trên khí quản, và 1 eo tuyến nối 2 thùy với nhau.
Chức năng:
Điều tiết lượng canxi trong máu luôn duy trì nồng độ 1%. Tuyến giáp nằm ở hai bên đầu trước khí quản, xếp thành đôi. Kích tố của tuyến giáp chủ yếu là tyroxin được hình thành từ tyrosin và iot. Tác dụng của thyroxin: Tăng cường quá trình trao đổi chất, kích thích sinh trưởng phát dục. Kích thích hoạt động của tim, tăng cường sự co bóp. Tác động đến hoạt động của các tuyến sinh dục và tuyến sữa. Tăng cường quá trình tạo nhiệt, làm tăng đường huyết. Kích thích sự phát triển và hoàn thiện hệ thần kinh.