- Theo mk nghĩ thì vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm là thực phẩm không được qua xử lí sạch sẽ , trong thực phẩm có chứa nhiều chất có hại cho cơ thể con người , chế biến thực phẩm ở những nơi không sạch sẽ , nhiều bụi bẩn rất dễ gây bệnh cho người ăn phải.
Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra.