Con người phải hoạt động tiêu hóa vì:
- Thức ăn khi đưa vào miệng , dù đã được nấu chín, chế biến nhưng vẫn còn " thô " so với tiêu chuẩn hấp thụ của con người, vì thế hoạt động tiêu hóa sẽ biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được qua thành ruột và thải bỏ chất thừa ko thể hấp thụ được.
- Thức ăn khi đưa vào miệng , dù đã được nấu chín, chế biến nhưng vẫn còn " thô " so với tiêu chuẩn hấp thụ của con người, vì thế hoạt động tiêu hóa sẽ biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được qua thành ruột và thải bỏ chất thừa ko thể hấp thụ được.