I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM.
Câu 1: Sự trao đổi chất diễn ra ở
A. 2 cấp độ. B. 3 cấp độ.
C. 1 cấp độ. D. 4 cấp độ.
Câu 2: Những thực phẩm giàu chất đượng bột (Gluxit):
A. dầu thực vật, sắn... . B. Cá, trứng, đậu....
C. mỡ động vật, khoai, bột mì... D. các hạt ngũ cốc, khoai, sắn....
Câu 3: Vitamin có nhiều loại và được xếp vào
A. 3 nhóm . B. 5 nhóm.
C. 2 nhóm. D. 4 nhóm.
Câu 4: Thân nhiệt của cơ thể người luôn ổn định ở mức
A. 37 độ 7. B. 36 độ.
C. 36 độ 6 . D. 37 độ.
Câu 5: Đồng hóa là quá trình
A. phân giải các chất và giải phóng năng lượng.
B. tổng hợp các chất và giải phóng năng lượng
C. tổng hợp các chất và tích lũy năng lượng.
D. phân giải các chất và tích lũy năng lượng.
Câu 6: Nhóm Vitamin tan trong dầu gồm
A. vitamin A, C, E, K.
B. Vitamin nhóm B, C, E, K.
C. vitamin A, D, E, K.
D. vitamin nhóm B, C.
Câu 7. Thiếu Vitamin D sẽ làm trẻ em mắc bệnh
A. viêm da, suy nhược. B. khô mắt.
C. thiếu máu. D. còi xương.
Câu 8. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể phụ thuộc vào các yêu tố
A. giới tính, cân nặng, chiều cao.
B. giới tính, lứa tuổi, hình thức lao động, trạng thái sinh lý của cơ thể.
C. lứa tuổi, lao động, trình độ .
D. lứa tuổi, hình thức lao động, trạng thái sinh lý của cơ thể.
Câu 9: Thành phần cấu tạo của Hêmôglôbin trong hồng cầu là vai trò của
A. sắt. B. canxi.
C. natri và kali. D. kẽm.
Câu 10: Qúa trình chuyển hóa vật chất và năng lượng được điều hòa bằng 2 cơ chế:
A. máu và thể dịch . B. thần kinh và thể dịch.
C. lượng đường và máu . D. thần kinh và máu .
II. CÂU HỎI TỰ LUẬN.
Câu 1: Em hãy kể những điều em biết về vài loại Vitamin và vai trò của các loại Vitamin đó.
Câu 2: Khẩu phần là gì? Nêu các nguyên tắc lập khẩu phần.
Câu 3: Lập bảng so sánh giữa đồng hóa và dị hóa.
Câu 4 : Để đề phòng cảm nóng, cảm lạnh, trong lao động và sinh hoạt hằng ngày em cần phải chú ý những điểm gì?
