Bài 44. Rượu etylic

Thảo

Hãy tính khối lượng rượu etylic sản xuất ra khi:

a) Lên men hết 90kg Glucozơ. Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 70%

b) Sản xuất từ 2kg tinh bột. Biết hệu suất của 2 quá trình thủy phân và lên men đều đạt 80%

hnamyuh
17 tháng 5 2021 lúc 21:19

a)n glucozo = 90/180 = 0,5(kmol)

n glucozo pư = 0,5.70% = 0,35(kmol)

$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,xt} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$

n C2H5OH = 2n glucozo = 0,35.2 = 0,7(kmol)

m C2H5OH = 0,7.46 = 32,2(kg)

b)$(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow{t^o,xt}nC_6H_{12}O_6$

$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,xt} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$

n tinh bột = 2/162n = 1/81n(kmol)

n glucozo = 80% . n . 1/81n = 4/405(kmol)

n C2H5OH = 80% . 2. 4/405 = 32/2025(kmol)

m C2H5OH = 46.32/2025 = 0,73(kg)

Bình luận (0)
Quang Nhân
17 tháng 5 2021 lúc 21:20

\(n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{90}{180}=0.5\left(kmol\right)\)

\(n_{C_6H_{12}O_6\left(pư\right)}=0.5\cdot0.7=0.35\left(kmol\right)\)

\(C_6H_{12}O_6\underrightarrow{^{\text{men rượu}}}2C_2H_5OH+2CO_2\)

\(0.35........................0.7\)

\(m_{C_2H_5OH}=0.7\cdot46=32.2\left(kg\right)\)

\(b.\)

\(C_{12}H_{22}O_{11}\underrightarrow{^{t^0,xt}}C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6\)

\(C_6H_{12}O_6\underrightarrow{^{\text{men rượu}}}2C_2H_5OH+2CO_2\)

\(n_{C_2H_5OH}=\dfrac{12\cdot n_{C_{12}H_{22}O_{11}}}{2}\cdot80\%=\dfrac{12\cdot\dfrac{1}{171}}{2}\cdot80\%=\dfrac{8}{285}\left(kmol\right)\)

\(m_{C_2H_5OH}=\dfrac{8}{285}\cdot46=1.29\left(kg\right)\)

 

Bình luận (1)

Các câu hỏi tương tự
Lê Linh
Xem chi tiết
Như Quỳnh
Xem chi tiết
Mã Tiến Đạt
Xem chi tiết
Huỳnh Thùy TRang
Xem chi tiết
Nguyễn Thị Bình Yên
Xem chi tiết
Hoàng CT
Xem chi tiết
Quỳnh Lê
Xem chi tiết
Nghi Nguyễn
Xem chi tiết
Phạm Minh Anh
Xem chi tiết