Question

để tổ chức bữa tiệc, liên hoan đc chu đáo cần quan tâm đến những vấn đề gì ? là người phục vụ em cần có thái độ phục vụ như thế nào?

Answer 1

- Xây dựng thực đơn
- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
- Chế biến món ăn
- Bày bàn và thu dọn sau khi ăn

- Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.
- Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.
- Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.

- Phải có thái độ vui vẻ, tôn trọng đối với khách

Answer 2

Xây dựng thực đơn

Lựa chọn mua thực phẩm cho thực đơn

Chế biến món ăn

Bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn

Em cần có thái độ tôn trọng, chu đáo