Câu1:
-Một số bệnh khi thiếu muối khoáng:
+ Thiếu i ốt gây ra bệnh bứu cổ.
+ Hoa mắt, chóng mặt.
+...
Câu 2:
- Vì vitamin và muối khoáng tham gia vào cấu trúc nhiều hệ enzim của các phản ứng sinh hóa trong cơ thể vì vậy khi thiếu vitamin và muối khoáng sẽ gây ra rối loạn các hoạt động sinh lí.