Bài 34. Vitamin và muối khoáng

Thiếu vitamin D ở trẻ em sẽ gây nên bệnh gì?

1. Bệnh còi xương.
2. Bệnh tiêu chảy.
3. Bệnh vàng da.
4. Bệnh loãng xương.

Điền số thích hợp vào ô trống.

Vitamin có có nhiều loại và được xếp vào  nhóm.

Sắp xếp các vitamin sau vào nhóm thích hợp.

• Vitamin tan trong dầu || Vitamin A || Vitamin D || Vitamin E || Vitamin K
• Vitamin tan trong nước || Vitamin C || Vitamin B₁ || Vitamin B₆ || Vitamin B₁₂

Các nhận định sau về vitamin đúng hay sai?

1. Vitamin có nhiều trong thịt, rau, quả tươi.
2. Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.
3. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng cần thiết cho sự sống.
4. Vitamin là một loại muối đặc biệt giúp thức ăn trở nên ngon hơn.
5. Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng cơ thể.
6. Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

Thiếu loại vitamin nào sẽ làm cho biểu bì kém bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô và có thể dẫn tới mù lòa?

1. Vitamin A.
2. Vitamin E.
3. Vitamin K.
4. Vitamin C.

Người mắc bệnh xcobut do thiếu hụt vitamin nào?

1. Vitamin A.
2. Vitamin K.
3. Vitamin C.
4. Vitamin E.

Nối tên các vitamin nhóm B với vai trò chủ yếu của chúng.

• Vitamin B₁ || Tham gia quá trình chuyển hóa. Thiếu sẽ mắc bệnh tê phù, viêm dây thần kinh.
• Vitamin B₂ || Nếu thiếu sẽ gây loét niêm mạc.
• Vitamin B₆ || Nếu thiếu sẽ gây viêm da, suy nhược.
• Vitamin B₁₂ || Nếu thiếu sẽ gây bệnh thiếu máu.

Đâu không phải là vai trò của muối khoáng đối với cơ thể?

1. Cân bằng áp suất thẩm thấu.
2. Tham gia vào thành phần cấu tạo của nhiều enzim.
3. Cân bằng lực trương của tế bào.
4. Cung cấp năng lượng cho tế bào.

Muối khoáng nào là thành phần chính trong xương, răng?

1. Canxi.
2. Sắt.
3. Kẽm.
4.  Phôtpho.

Chọn tên loại muối khoáng phù hợp điền vào chỗ trống.

Sắt || Canxi || Iốt || Lưu huỳnh là thành phần cấu tạo của hêmôglôbin trong hồng cầu.

Kéo thả tên loại vitamin thích hợp vào chỗ trống.

Nếu lạm dụng rượu một cách đều đặn sẽ dẫn tới thiếu  vitamin B₁ || vitamin C || Vitamin B₁₂ .

Loại vitamin nào dưới đây cơ thể có thể tự tổng hợp được và không có trong thức ăn?

1. Vitamin K.
2. Vitamin C.
3. Vitamin D.
4. Vitamin A.

Thuốc lá làm tiêu hủy loại vitamin nào của cơ thể?

1. Vitamin C.
2. Vitamin A.
3. Vitamin E.
4. Vitamin K.

Thiếu loại muối khoáng nào sẽ gây bướu cổ?

1. Iốt.
2. Canxi.
3. Sắt.
4. Kẽm.

Loại vitamin duy nhất được tổng hợp ở dưới da dưới ánh nắng mặt trời?

1. Vitamin D.
2. Vitamin C.
3. Vitamin E.
4. Vitamin K.