1) Những diều cần chú ý khi chế biến món ăn:
+ Thực phẩm phải được rửa kĩ trước khi chế biến
+ Thực phẩm được chọn phải là thực phẩm tươi, chất lựơng tốt
+ Cho thực vào luộc hay nấu trước khi sôi
+ Khi nấu tránh khuấy nhiều lần
+ Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần...