Câu 1: Thức ăn giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh và phát triển cân đối, có đủ sức khỏe để làm việc và chỗng đỡ bệnh tật.

Câu 2:

- Chất béo:

+ Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể.
+ Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể.

- Chất đường bột:

+ Là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
+ Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác.

- Chất đạm:

+ Giúp cơ thể phát triển tốt:con người từ lúc mới sinh ra đến khi lớn lên sẽ có sự thay đổi rõ rệt về thể chất (chiều cao, cân nặng) và về trí tuệ.
+ Cần thiết cho việc tái tạo các tế bào đã chết (ví dụ tự cho)
+ Góp phần tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Câu 3:

- Mục đích của việc phân nhóm thức ăn là: giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ các loại thực phẩm cần thiết và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán, hợp khẩu vị, thời tiết,…mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn.

-Thức ăn được chia làm 4 nhóm, đó là:

+ Nhóm giàu chất đạm
+ Nhóm giàu chất béo
+ Nhóm giàu chất đường bột
+ Nhóm giàu vitamin và chất khoáng.

Câu 4: Phải giữ vệ sinh thực phẩm để tránh nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm.

Câu 5:Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý:
- Ảnh hưởng của nhiệt độ.
- An toàn khi mua sắm, chế biến và bảo quản.

Câu 6: - Rửa tay sạch trước khi ăn

- Vệ sinh nhà bếp

- Rửa kĩ thực phẩm

- Nấu chín thực phẩm

- Đậy thức ăn cẩn thận

- Bảo quản thực phẩm chu đáo.

tick cho mình nha!

Phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng của thực phẩm vì:

- Đun nấu lâu sẽ mất nhiều sinh tố, nhất là các sinh tố tan trong nước như sinh tố C, sinh tố nhóm B và PP.

- Rán lâu sẽ mất nhiều sinh tố, nhất là các sinh tố tan trong chất béo như sinh tố A, D, E, K.

Now cool nói đung dậy !

Hỏi phải đầy đủ chứ.

ví dụ về cái gì chứ?

Và sự khác nhau nào?