a) Thủy canh là phương pháp trồng cây mà dinh dưỡng khoáng được cung cấp cho cây trồng từ dung dịch thay thế vai trò của đất.

b) Các thành phần chính của hệ thống thuỷ canh bao gồm: hệ thống bể chứa dinh dưỡng, hệ thống máng thuỷ canh, hệ thống máy bơm, khung giàn thuỷ canh và các thiết bị khác.

c) Trong phương pháp thuỷ canh, dinh dưỡng cung cấp cho cây trồng bằng cách: hoà tan hỗn hợp các muối khoáng và các chất hữu cơ hoà tan trong nước để tạo thành dung dịch dinh dưỡng, sau đó, dung dịch dinh dưỡng sẽ được bơm lên hệ thống máng trồng cây để cây hấp thụ.

Ví dụ kĩ thuật sử dụng dinh dưỡng khoáng cho một số loại cây trồng:

- Đúng loại: Sử dụng đúng phân NPK của nhà sản xuất được cấp phép, phù hợp với từng đối tượng như cây lúa, cây rau, cây ăn quả, cây chè,...

- Đúng liều lượng: Với giống lúa có năng suất dự kiến 7 tấn/ha cần bón lượng phân cung cấp được 112 kg N, 42 kg P2O5 và 126 kg K2O/ha. \

- Đúng lúc: Với cây ăn quả, cần bón phân ở các giai đoạn hồi phục sau thu hoạch (sử dụng phân NPK), giai đoạn chuẩn bị ra hoa (sử dụng phân giàu P), giai đoạn nuôi quả (sử dụng phân bón có tỉ lệ NPK cân bằng).

- Đúng thời gian cách li: Thời gian cách li 7 - 14 ngày tùy theo loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật.

Các bộ tiêu chuẩn thường được áp dụng trong các mô hình nông nghiệp sạch: - Bộ tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP): VietGAP, GlobalGAP,… - Bộ tiêu chuẩn về nông nghiệp hữu cơ: TCVN 11041,…

Áp dụng các kĩ thuật sản xuất nhằm thu được năng suất cao và chất lượng sản phẩm tốt nhưng không gây hại cho môi trường, không ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng. Ví dụ như sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật sinh học hợp lí trong trồng trọt, chăn nuôi; sử dụng chế phẩm probiotic thay thế cho kháng sinh trong chăn nuôi hay nuôi trồng thủy sản;…

Sản phẩm nông nghiệp không an toàn là sản phẩm nông nghiệp có chứa hóa chất, kháng sinh, kim loại nặng hoặc các tác nhân sinh học (virus, vi khuẩn gây bệnh,...) vượt quá mức cho phép theo các tiêu chuẩn an toàn.

Trồng cây thủy canh có thể tạo ra sản phẩm sạch nếu kiểm soát chặt chẽ được chất lượng nước, phân bón (loại, liều lượng và thời gian cách li), vật liệu được sử dụng để trồng cây.

- Để tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, khi sử dụng các loại phân bón cung cấp dinh dưỡng khoáng cho cây trồng cần đảm bảo các kĩ thuật đúng loại, đúng liều lượng, đúng lúc và đúng thời gian cách li.

- Trồng cây thủy canh có thể tạo ra sản phẩm sạch nếu kiểm soát chặt chẽ được chất lượng nước, phân bón (loại, liều lượng và thời gian cách li), vật liệu được sử dụng để trồng cây.

- Để tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, khi sử dụng các loại phân bón cung cấp dinh dưỡng khoáng cho cây trồng cần đảm bảo các kĩ thuật đúng loại, đúng liều lượng, đúng lúc và đúng thời gian cách li.

- Trồng cây thủy canh có thể tạo ra sản phẩm sạch nếu kiểm soát chặt chẽ được chất lượng nước, phân bón (loại, liều lượng và thời gian cách li), vật liệu được sử dụng để trồng cây.

- Học sinh dựa vào số liệu thu được khi làm thí nghiệm để vẽ biểu đồ sinh trưởng của cây ở các lô thí nghiệm về các chỉ số: chiều cao cây, số lá, kích thước lá. - Báo cáo kết quả thí nghiệm: BÁO CÁO KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM CHỨNG MINH TÁC DỤNG CỦA CÁCH BÓN PHÂN ĐỐI VỚI CÂY TRỒNG - Tên thí nghiệm: Thí nghiệm chứng minh tác dụng của cách bón phân đối với cây trồng. - Nhóm thực hiện: …………… - Kết quả và thảo luận: + Kết quả: Cây ở lô 2 sinh trưởng và phát triển tốt hơn. + Thảo luận: Bón phân qua lá là phương pháp bón phân tiết kiệm và phát huy hiệu quả nhanh nhất do các ion khoáng được hấp thụ trực tiếp qua khí khổng. - Kết luận và đề xuất: + Kết luận: Thực vật có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng khoáng qua rễ hoặc bề mặt lá nhưng hiệu quả có thể không giống nhau. Khi bổ sung cùng loại phân bón với liều lượng như nhau nhưng cách bón phân khác nhau có thể ảnh hưởng khác nhau đến sinh trưởng của cây. + Đề xuất: Cần tiến hành thí nghiệm trên nhiều đối tượng cây trồng với nhiều cách bón phân khác nhau hơn.

- Khi được bổ sung phân bón chỉ chứa một loại khoáng, cây trồng sẽ bị thiếu dinh dưỡng, từ đó dẫn đến cây trồng sinh trưởng và phát triển kém. - Ví dụ: + Cây thiếu calcium (Ca): Lá nhỏ, mềm; chồi đỉnh bị chết. + Cây thiếu nitrogen (N): Cây bị còi cọc, chóp lá hoá vàng. + Cây thiếu phosphorus (P): Lá nhỏ, màu lục đậm; thân, rễ kém phát triển. ++ Cây thiếu potassium (K): Lá màu vàng nhạt, mép lá màu đỏ.