Tuần 21

Hướng dẫn giải

- Xem tiểu phẩm Ông Táo lên trời báo cáo về việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong bữa ăn của các gia đình Việt.

- Chia sẻ ý kiến về cách ăn uống để bảo vệ sức khoẻ học sinh Việt Nam từ những bữa ăn gia đình: ăn chín uống sôi, ăn các thực phẩm tươi không ăn những thực phẩm đã có mùi, …

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Nếu đồ ăn bị mốc trắng	… Thì đồ ăn đã bị nhiễm khuẩn
Nếu ăn phải trái cây bị rũa nước	…. Thì có thể bị buồn nôn
Nếu uống phải nước lã	…. Thì dễ bị đau bụng
Nếu ăn phải đồ quá hạn sử dụng	… Thì có thể bị ngộ độc
……….	…………

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

- Vấn đề thảo luận Vệ sinh nồi niêu, dụng cụ bếp

Những việc cần làm để đảm bảo vệ sinh an toàn trong ăn uống tại bếp nhà em là: Rửa bát, dụng cụ, nồi niêu, xong chảo bằng nước nóng và nước rửa bát. Khi rửa cần chà tròn và mạnh tay đồ dùng. Thớt gỗ phải đặc biệt vệ sinh cẩn thận vì nếu không có thể tích tụ rất nhiều vi khuẩn; khi vệ sinh dao cần cẩn thận tránh cứa vào tay…Sau khi rửa xong cho đồ dùng lên kệ hoặc đem phơi cho thật dáo nước.

- Đại diện nhóm trình bày trước lớp.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Cùng người nhà thực hiện các việc làm để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm:

- Kiểm tra bao bì để xác định xem đồ cong hạn hay đã hết

- Các thực phẩm chín, sống để các ngăn khác nhau trong tủ lạnh và phải bịt kín.

….

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

- Các dấu hiệu của một căn bếp sạch sẽ, gọn gàng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là : sáng sủa, bồn rửa bát sạch sẽ, bát đũa nồi niêu xoong chảo để trong tủ và dáo nước, bàn ghế gọn gàng, tủ lạnh ngăn nắp và chia các ngăn sống/ chín rõ ràng…

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Các tiêu chí đánh giá của ông Táo là:

- Bếp gas láng sạch, bếp củi các chồng củi xếp lên nhau gọn gàng

- Sàn nhà sạch sẽ

- Các vật dụng khác gọn gàng ngăn nắp.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)