Nói thân mềm góp phần làm sạch môi trường vì thân mềm dinh dưỡng theo kiểu hút nước để lọc lấy vụn hữu cơ, động vật nguyên sinh và các động vật nhỏ khác, góp phần làm trong sạch môi trường nước.
Cách mổ mang tôm sông là
- Dùng kẹp nâng và cắt theo đường chấm , gạch
- Khẽ gỡ một chân ngực kèm lá mang ở gốc
-Trai dinh dưỡng theo kiểu hút nước để lọc lấy vụn hữu cơ, động vật nguyên sinh và các động vật nhỏ khác, góp phần làm trong sạch môi trường nước.
-Cáh mổ lá mang tôm:
+Bước 1: Dùng kẹp nâng và dùng kéo cắt theo đường chấm gạch +Bước 2: Khẽ gỡ một chân ngực kèm: lá mang, bó cơ, đốt gốc chân ngực
