Vì nếu chai rượu không đậy nút sẽ có diện tích mặt thoáng tiếp xúc với không khí nên liên tục bị bay hơi. Còn chai rượu đậy nút kín thì cũng sẽ bay hơi nhưng song song với nó là quá trình ngưng tụ, hai quá trình này bù trừ cho nhau nên chai rượu không cạn
@ Câu đầu tiên mình không biết, xin lỗi Thy Lê