Bài 3. Các nguyên tố hóa học và nước

Ninh Nhật Quang

Tại sao muốn bảo quản rau củ quả lâu thì nên bỏ vào ngăn mát không bỏ vào ngăn đá ?

Xuan Hoa
4 tháng 9 2019 lúc 19:37

Khi để rau củ quả trong ngăn đá, H2O ở trạng thái đóng băng, toàn bộ các liên kết hidro giữa các phân tử nước đều là mạnh nhất ( các liên kết bị kéo căng) \(\rightarrow\) phân tử H2O phân bố trong cấu trúc mạng lưới chuẩn làm cho thể tích nước đá trong tế bào tăng lên \(\rightarrow\)phá vở tế bào \(\rightarrow\)rau củ quả bị hỏng.

Bình luận (0)

Các câu hỏi tương tự
Lê Hồng Nhung
Xem chi tiết
Trang ARMY
Xem chi tiết
Tam Nguyen Thanh
Xem chi tiết
Tran Thuy vy
Xem chi tiết
Không Có
Xem chi tiết
Huyền Ngọc
Xem chi tiết
Phann Trânn
Xem chi tiết
Trang ARMY
Xem chi tiết
Hoàng Khánh
Xem chi tiết